Ваш регион — Алматы?
Работа шеф-поваром в Алматы
Найдено 33 вакансии
Вакансии на карте
Смотрите вакансии рядом с собой
Отслеживайте вакансии в вашем районе
Параметры поиска
Сортировка
Отрасль компании
Тип занятости
График работы
Исключение
Управление производственным процессом. Обеспечение контроля качества выпускаемой продукции. Управление персоналом. Контроль расхода сырья.
Опыт руководителя, бригадира. Умение находить общий язык с персоналом.
Соблюдение правил охраны труда и техники безопасности на рабочем месте. Соблюдение правил товарного соседства, температурных режимов, сроки реализации продуктов.
Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией. Требования: Правила бережной эксплуатации оборудования. Санитарная книжка. Знание европейской и итальянской кухни.
Учет продуктов. Следить за чистотой и порядком на кухне. Четко выполнять инструкции шеф-повара.
Знание технологических карт. Знание соотношения продуктов. Знание гриля и работы с ним.
Обеспечение бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами, принятыми в компании. Контроль технологических процессов приготовления блюд. Контроль норм расходов сырья...
Наличие профильного образования обязательно. Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество. Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой...
Создание и руководство командой из минимум 12 поваров и 7 со вспомогательной кухней. Следить за продуктивностью персонала. Проведение тренингов.
Минимум 4 года опыта работы в отеле. Отличные знания казахской и интернациональной кухни. Опыт в организации крупных банкетов (250 человек...
Приготовление блюд в соответствии с утвержденным вкусом. Контроль работы сотрудников. Заказ необходимой продукции. Проведение инвентаризации.
Опыт работы с паназиатской кухней обязателен. Готовность работать в ночное время.
Организовать работу производства, осуществляя ведение учетно- отчетной документации согласно приказам, распоряжениям и регламентам, принятым администрацией. Своевременно предоставлять ежедневный учет, отчетность...
Шеф- повар должен знать: Порядок составления меню. Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
Изготавливать продукцию собственного производства хлебобулочного цеха в полном объеме. Следить за качеством готовой продукции. Улучшать качество изготовляемой продукции и оптимизировать...
Обладаете опытом организации технологических процессов на пищевом производстве от 5-ти лет. Имеете опыт успешной разработки хлебобулочной продукции.
Планирование, организация и контроль бесперебойной работы кухни. Планирование и организация технологического процесса. Разработка и внедрение сезонных/специальных предложений, нового меню.
Опыт работы шеф-поваром не менее трех лет. Высокий уровень владения и знания грузинской кухни (ОБЯЗАТЕЛЬНО). Хорошо развитые организаторские способности...
Изготавливать и выпекать аппетитные полуфабрикаты из бисквитного теста. Соблюдать график выпуска готовой продукции. Контролировать качество выпекаемых полуфабрикатов. Соблюдаете технологические процессы...
Имеете опыт работы по изготовлению полуфабрикатов из бисквитного теста. Знаете и понимаете технологические карты на производстве, умеете их применять.
Организация технологических процессов в рамках требований к пищевой безопасности. Активная разработка и внедрение новых технологий и методов организации производства по...
Образование высшее - технолог (пищевое, кондитерское, хлебобулочное производство). Опыт работы на соответствующей должности не менее 3-х лет в розничной торговле...
Обеспечивает своевременный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составляет заявки на необходимые продовольственные...
Опыт работы поваром не менее 2 лет. Знание рецептур и технологий приготовления. Личные качества: высокие коммуникативные данные, креативность.
Организация и контроль работы всего производства на филиале по цехам: мясной, салатный, горячий, хлебобулочный, кондитерский. Контроль работы персонала, обучение, графики...
Опыт работы на аналогичной позиции не менее 5-ти лет, желательно в розничной торговли, либо в сетях общественного питания.
Ведет процесс изготовления разных кексов и рулетов, печенья розничного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из разного сырья: мучного теста...
Опыт работы не менее 2-х лет. Чистоплотность. Пунктуальность.
учет калькуляций, контроль качества блюд,контроль и обучения персонала, мониторинг себестоимости блюд,работа с поставщиками и закупом. - Создавать , творить шедевры...
Опыт работы не менее 3-х лет. Чистоплотность. Пунктуальность.
Изготовление блюд для горячего цеха кулинарии. Мойка и бланширование продуктов. Работа с технологическими картами. Владеете приемами мойки и бланширования продуктов.
Имеете опыт работы по изготовлению горячих блюд кулинарии. Знаете и понимаете технологические карты на производстве, умеете их применять.
Открытие, закрытие смены по чек листу. Приготовление блюд по тех.картам. Управление и обучение персонала. Контроль отпускаемой продукции и стоп листа.
Опыт работы на аналогичной руководящей должности не менее 3х лет. Знание русского, казахского языка. Умение работать с коллективом.
Производить продукцию собственного производства кондитерского цеха в полном объеме согласно рецептурам. Следить за качеством готовой продукции. Улучшать качество изготовляемой продукции...
Обладаете опытом эффективной организации работы на пищевом производстве более 5 лет. Знаете средства механизации и автоматизации производственных процессов (работа с...
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременным...
Опыт работы. Знание калькуляции. Знание основной бухгалтерской документации (накладные, чеки). Ответственность.
Организация и контроль работы кухни. Соблюдение технологического процесса. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков поставки и...
Профильное образование. Высокая работоспособность, идейность и креативность, ответственность, лидерские качества. Отдельным плюсом будет: опыт работы с известными поварами и прохождение...
×
В поисках перспективной работы шеф-поваром? Тогда вы пришли по адресу! Используя наши сервисы, вы с лёгкостью, всего за пару кликов, сможете отобрать и откликнуться на понравившиеся вакансии в области ресторанного бизнеса. Зарекомендуйте себя перед работодателями как профессионал своего дела, создав и разместив резюме у нас на сайте! Это значительно ускорит поиск качественной работы, а может даже, вакансия шеф-поваром сама найдёт вас!
