Управление кулинарным производством. Управление персоналом на кухне. Управление закупом продукции и работа с поставщиками. Контроль продукции, расход, остатки.
Знание калькуляции. Знание основной бухгалтерской документации (чеки, накладные, счеты-фактуры). Умение руководить людьми и рабочими процессами. Умение вести внутреннюю документацию...
Организация работы производства. Контроль качества выпускаемой продукции. Разработка новых видов продукции. Составление калькуляций, технологических карт. Контроль санитарного состояния цехов: мясной...
Специальное образование. Опыт работы в общепите. Знание технологических требований, предъявляемых к сырью. Условия: Образование и стаж на соответствующей позиции не...
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности ресторана. Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и...
Умение работать с постановлениями, распоряжениями, приказами, другими руководящими и нормативными документами вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного...
Проверка качества продуктов. Приготовление горячих блюд на воке. Соблюдение требований к безопасности приготовления продукции. Сервировка и оформление блюд.
Опыт работы на воке. Опыт работы поваром от 1 года. Любовь к азиатской кухне.
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания. Правила учета и нормы выдачи продуктов, нормы расходов сырья и полуфабрикатов.
Успешный опыт в аналогичной должности. Средне-профессиональное или высшее образование. Стаж работы от 3 лет. Опыт работы в точках общепита...
Составляет рецептуру хлебобулочных изделий. Выполняет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. Осуществляет процесс выпекания и жарки хлебобулочных изделий. Знание и с...
Требуется пекарь для грузинской выпечки. Желательно умение работать с дрожжевым и слоеным тестом. А так же приветствуется умение выпекать грузинский...
Ведет процесс изготовления разных кексов и рулетов, печенья розничного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из разного сырья: мучного теста...
Опыт работы не менее 2-х лет. Чистоплотность. Пунктуальность.
Активная разработка и внедрение новых технологий и методов организации производства по кондитерским изделиям.
Высшее образование по специальности технолог пищевого направления. Опыт работы на кондитерском производстве с большими объемами производства. Креативный и творческий подход...
Организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха. Разработка ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий.Обучение персонала. Составление и разработка кондитерского меню, калькуляций...
Опыт работы шеф кондитером не менее 3 лет. Ответственность. Инициативность. Творческий подход к работе.
Организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха. - Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления десертов. - Контроль качества приготовленных десертов.
Знание и умение делать весь процесс работы от выпекания до оформления. - Образование кондитера, опыт работы не менее пяти лет в...
Умение быстро усваивать новую информацию. Умение работать строго по рецептурам, утвержденным в компании. Знание правил и норм санитарной гигиены труда.
Разрабатывать рецепты блюд и технологию их приготовления. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать своевременное приобретение и...
Специальное профессиональное образование и/или дополнительная подготовка по соответствующему направлению. Опыт на аналогичной позиции не менее 3 лет. Должен знать:
Управление и контроль производственных процессов Собственного Производства на филиале. Контроль заказов сырья. Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд (мясной цех...
Образование: Средне-техническое; высшее. Опыт работы не менее 3-х лет. Опыт работы в общественном питании, сети столовых.
Овар выполняет следующие должностные обязанности: 2.1. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание...
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения кухни. Организовывать бесперебойный и эффективный производственный процесс. Проводит работу по повышению профессионального мастерства работников...
Навыки разработки суши меню. Хорошо развитые вкусовые качества. Креативный подход. Умение смешивать ингредиенты, специи и получать и получать хорошие вкусовые...
Наблюдение за общим процессом на кухне. Приготовление блюд и координация работы всей кухни. Отслеживание работы склада. Выполнение указаний шеф-повара.
Желание учиться новому, любовь к "готовке". Опыт работы су-шефом не менее 1-2 лет.
В поисках перспективной работы шеф-поваром? Тогда вы пришли по адресу! Используя наши сервисы, вы с лёгкостью, всего за пару кликов, сможете отобрать и откликнуться на понравившиеся вакансии в области ресторанного бизнеса. Зарекомендуйте себя перед работодателями как профессионал своего дела, создав и разместив резюме у нас на сайте! Это значительно ускорит поиск качественной работы, а может даже, вакансия шеф-поваром сама найдёт вас!
