Требуемый опыт работы: 1–3 года. - умение вкусно готовить. - наличие опыта или профильного образования как преимущество. - чистоплотность и аккуратность. - исполнительность. -
Разработка меню. Управление сотрудниками кухни, формирование команды. Ведение документации кухни. Поддержание бесперебойной работы кухни. Управление закупками, графиком работы сотрудников.
Высшее, среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания). Опыт работы Шеф поваром от 2-х лет ОБЯЗАТЕЛЬНО.
Приготовление блюд и заготовок холодного цеха в соответствии с технологическими картами. Подготовка/содержание в чистоте рабочего места. Участие в проведении...
Можно без опыта, всему научим бесплатно. Опыт в сетевых заведениях и профильное образование приветствуется. Чистоплотность, аккуратность, ответственность. Опыт работы с...
Приготовление блюд и заготовок горячего цеха в соответствии с технологическими картами. Подготовка/содержание в чистоте рабочего места. Участие в проведении...
Можно без опыта, всему научим бесплатно. Опыт в сетевых заведениях и профильное образование приветствуется. Чистоплотность, аккуратность, ответственность. Опыт работы с...
Управление и контроль производственных процессов Собственного Производства филиала. Контроль заказов сырья. Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд (мясной цех, горячий...
Образование: Средне-техническое; высшее. Опыт работы не менее 3-х лет на аналогичной позиции. Опыт работы в общественном питании, сети...
Руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана. Работа по повышению квалификации работников. Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и...
Умение работать с постановлениями, распоряжениями, приказами, другими руководящими и нормативными документами вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного...
Контроль качества выпускаемой продукции предприятия;в соответствии с утвержденными нормами расхода сырья на производстве. Разработке новых видов продукции (отработка технологических...
Образование и стаж работы на соответствующей позиции не менее 5 лет. Опыт работы в пекарне полного цикла. Опыт работы с...
Организация работы производства. Подбор, обучение персонала. Контроль работы вверенного подразделения. Участие в инвентаризациях. Контроль качества входящего сырья, выпуск готовой продукции.
Опыт работы в общепите, крупных компаниях. Знание технологии приготовления. Организационные способности. Самоконтроль. Дисциплинированность. Организованность.
Управление кулинарным производством. Управление персоналом на кухне. Управление закупом продукции и работа с поставщиками. Контроль продукции, расход, остатки.
Знание калькуляции. Знание основной бухгалтерской документации (чеки, накладные, счеты-фактуры). Умение руководить людьми и рабочими процессами. Умение вести внутреннюю документацию...
Руководство производственно-хозяйственной деятельности. Совершенствование производственного процесса, эффективное использование техники. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
Знание рецептур и технологий приготовления. Коммуникабельность и креативность. Способность к обучению персонала. Опыт работы не менее 3 лет.
Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом. Обеспечение правильной эксплуатации оборудования...
Образование профильное. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет в сетевой компании/отдельных проектах. Знание японской кухни обязательно!
Организация технологических процессов в рамках требований к пищевой безопасности. Активная разработка и внедрение новых технологий и методов организации производства по...
Образование высшее - технолог (пищевое, кондитерское, хлебобулочное производство). Опыт работы на соответствующей должности не менее 3-х лет в розничной торговле...
Соблюдение технологических процессов (работа по рецептуре). Самостоятельное приготовление блюд по рецептуре. Соблюдение санитарных норм на производстве. Соблюдение правил техники безопасности.
Опыт работы от 2-х лет, желательно в крупных ресторанах и кафе, наличие санитарной книжки, чистоплотность, пунктуальность, умение работать в...
Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство кухней. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивает...
Участие в разработке меню. - Составление технологических карт. - Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. - Подбор и управление персоналом кухни...
Желание развиваться и умение организовывать процессы. - Креативность. - Позитивность. - Опыт работ шеф поваром. - Знание норм и правил организации ресторанной деятельности. -
Разработка меню. Личное приготовление блюд. Учет и калькуляция блюд. Контроль качества приготовленных блюд. Управление кухонным персоналом.
Навыки приготовления блюд русской, европейской, кавказской, азиатской кухни. Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания. Умение распределять и координировать...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства...
В поисках перспективной работы шеф-поваром? Тогда вы пришли по адресу! Используя наши сервисы, вы с лёгкостью, всего за пару кликов, сможете отобрать и откликнуться на понравившиеся вакансии в области ресторанного бизнеса. Зарекомендуйте себя перед работодателями как профессионал своего дела, создав и разместив резюме у нас на сайте! Это значительно ускорит поиск качественной работы, а может даже, вакансия шеф-поваром сама найдёт вас!
