Управление кулинарным производством. Управление персоналом на кухне. Управление закупом продукции и работа с поставщиками. Контроль продукции, расход, остатки.
Знание калькуляции. Знание основной бухгалтерской документации (чеки, накладные, счеты-фактуры). Умение руководить людьми и рабочими процессами. Умение вести внутреннюю документацию...
Приготовлении кулинарных сладостей по рецептам и технологиям. Проведение подготовительного этапа при обработке ингредиентов. Украшение сладких блюд. Соблюдение качества блюд.
ночной развоз персонала. Запись на собеседование через функцию "отклик на вакансию".
умение организовать рабочий процесс на кухне. - умение вкусно готовить. - наличие опыта / профильного образования. - чистоплотность и аккуратность. - исполнительность. - высокая работоспособность. -
Работа с командой. Координация работы кухни. Управление сотрудниками смены. Контроль процедур и заполнение форм. Прием закупок и контроль качества продуктов.
Опыт работы в ресторане не менее 1 года. Опыт работы поваром. Организаторские способности. Коммуникабельность,стрессоустойчивость, сообразительность.
Организация работы производства, планирование. Контроль качества выпускаемой продукции. Разработка новых видов продукции. Контроль санитарного состояния цехов. Контроль за соблюдением технологической...
Образование и стаж на соответствующей позиции не менее 5 лет. Опыт работы в общепите! Наличие организационных навыков, навыков управления персоналом.
Руководство производственно-хозяйственной деятельности. Совершенствование производственного процесса, эффективное использование техники. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
Знание рецептур и технологий приготовления. Коммуникабельность и креативность. Способность к обучению персонала. Опыт работы не менее 3 лет.
Управление и контроль производственных процессов Собственного Производства на филиале. Контроль заказов сырья. Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд (мясной цех...
Образование: Средне-техническое; высшее. Опыт работы не менее 3-х лет. Опыт работы в общественном питании, сети столовых.
Обеспечение стабильного высокого качества и подачи блюд. Приготовление блюд. Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий.
Опыт работы шеф-поваром в ресторане. Требуемый опыт работы: 3–6 лет. Обслуживания банкетов, торжественных мероприятии. Креативность, желание развиваться, ответственность...
Приготовление блюд согласно технологическим картам и нормам. Ведение учета. Составление десертного меню.
Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет. Наличие санитарного допуска. Знание процесса приготовления современных и классических кондитерских...
Функционал составляют следующие обязанности: Организация бесперебойной работы кухни. Разработка меню, составление технологических карт. Личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур и...
Необходима специальная степень в области кулинарного искусства. 3-летний опыт работы в качестве су-шефа в ресторане с полным спектром...
Полный производственный контроль. Организация работы сотрудников производства на смене. Обучение. Прием товара от поставщиков и с централизованного склада.
Ответственность, дисциплинированность. Опыт работы поваром, су-шефом не менее 2-х лет.
Управление производством ресторана. Координирование закупок и работа с поставщиками. Контроль товаров, продукции, расходов, остатков. Составление калькуляционных и технологических карт.
Ответственность, дисциплинированность. Опыт работы поваром. Опыт работы шеф поваром 3-5 лет.
Разработка технологических карт. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация. Заказ и контроль качества поставляемых...
Наличие профильного образования и опыта работы на аналогичной должности (если вы проработали су-шефом в крупном ресторане и/или в...
Организация работы кухни на филиалах сети. * Обеспечение стабильного высокого качества и подачи блюд. * Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и...
Опыт работы шеф-поваром в ресторане или сетевых заведениях. * Знание японской и китайской/паназиатской кухни. * Рекомендуется также знание европейской кухни.
Контроль качества выпускаемой продукции предприятия;в соответствии с утвержденными нормами расхода сырья на производстве. Разработке новых видов продукции (отработка технологических...
Образование и стаж работы на соответствующей позиции не менее 5 лет. Опыт работы в пекарне полного цикла. Опыт работы с...
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью отдела питания организации. Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективного использования техники. Составление заявки на...
Знание технологии приготовления первых и вторых блюд. Пунктуальность, ответственность, четкое выполнение должностных обязанностей. Профильное образование: среднее специальное (повар, повар-технолог...
Организация работы производства. Подбор, обучение персонала. Контроль работы вверенного подразделения. Участие в инвентаризациях. Контроль качества входящего сырья, выпуск готовой продукции.
Опыт работы в общепите, крупных компаниях. Знание технологии приготовления. Организационные способности. Самоконтроль. Дисциплинированность. Организованность.
В поисках перспективной работы шеф-поваром? Тогда вы пришли по адресу! Используя наши сервисы, вы с лёгкостью, всего за пару кликов, сможете отобрать и откликнуться на понравившиеся вакансии в области ресторанного бизнеса. Зарекомендуйте себя перед работодателями как профессионал своего дела, создав и разместив резюме у нас на сайте! Это значительно ускорит поиск качественной работы, а может даже, вакансия шеф-поваром сама найдёт вас!
