ОАО "Знак Хлеба" принадлежит самая большая доля хлебного рынка в г. Саратове.

ОАО "Знак Хлеба", в прошлом - «1-й саратовский хлебозавод», - одно из старейших предприятий Саратова, ведущее свою историю с 1928 года.
В августе 2007 года ОАО "Знак Хлеба" вошло в Агропромышленную корпорацию «Стойленская Нива».

Сегодня хлебокомбинат занимает лидирующие позиции не только на саратовском, но и на областном рынке хлебобулочных изделий. Обеспечивают такое положение и строгий контроль над качеством, и новаторские идеи, и постоянная модернизация производства, что открывает перед технологами хлебокомбината широкие возможности для разработки новых видов продукции.