 Подготовка к открытию эксклюзивного паба English Pub в городе Актау.  Управление кейтерингом и сервисное обслуживание нефтегазовых промыслов на удалённых объектах.  Фокус на создании взаимосвязи с клиентами и поставщиками.  Утверждение ценовых предложений, безопасность пищевой продукции и все соответствующие сертификаты.  Наём персонала в паб и на удалённые объекты, определение обязанностей.  Проверка качества услуг на объектах на еженедельной основе.  Ежемесячные отчёты по затрата и бюджету.  Работа с поставщиками для получения конструктивных отзывов и эффективных услуг.  Анализ структуры меню. Контроль расходов, закуп, сбор и обработка отходов, стандарты гигиены.  Активная вовлеченность в маркетинг и PR.

 Обеспечение организации предприятия питания и обслуживание мероприятий.  Мониторинг всех расходов и рекомендации по мерам мониторинга расходов.  Установка комплексного плана управления расходами  Создание сбалансированного летнего меню, обеспечение особых потребностей касательно диетических ограничений, таких как: безглютеновое меню, вегетарианское и веганское меню.  Обеспечение соблюдение рабочего бюджета отдела.  Подготовка и контроль системы поощерения для сотрудников и управления предприятия питания совместно с Генеральным менеджером, Финансовым директором, Директором по прадажам и маркетингу и Директором отдела кадров  Подготовка месяцных прогнозов и соответствующее составление графика ресурсов.  Представление отдела питания и напитков перед комитетом управления отелем.  Выполнение смены дежурного управляющего минимум дважды в месяц и восприятие отеля глазами постояльцев.  Обеспечение соблюдение персоналом политики отеля касательно пожарной безопасности, правил гигиены и охраны труда.  Предоставление стабильных услуг с превосходными финансовыми результатами в течении проведения EXPO-2017 в городе Нур-Султан (Столица Казахстана).

 Выполнение функций управления по инструктажу персонала перед сменой, создание графика дежурств и постановка рабочих целей  Обеспечение успешной работы всех предприятий питания и мероприятий в соответствии с установленным концептом и соблюдение стандартов Marriott и внутреннего регламента отеля.  Обеспечение соблюдение рабочего бюджета отдела  Обеспечение сбалансированного плана по управлению расходами.  Обеспечение соблюдение персоналом политики отеля касательно пожарной безопасности, правил гигиены и охраны труда  Ведение отчетности по расходам на напитки - Факт/Бюджет  Ответственный за практическое обучение на рабочем месте, создание и разработка стандартов услуг во всех предприятиях питания и напитков.  Ответственный за ежедневное ведение хозяйственной деятельности, платежные ведомости и прогнозирование доходов, наём и обучение сотрудников.

 Управление ежедневным кейтерингом, обслуживание и операции по уборке  Скоординированная работа с клиентом для понимания рабочих необходимостей и и соответственное выполнение.  Внедрение системы посещения персоналом ежедневных приемов пищи для предоставление верного счета-фактуры клиенту.  Тесная работа с персоналом ТБОЗ и ООС и обеспечение выполнение работы в соответствиями со стандартами безопасности ТБОЗ и ООС  Наём рабочих во все отделы (кухня, клининг, обслуживание, прачечная) и распределение работы для персонала  Отправка ежедневных, еженедельных и ежемесячных отчётов в головной офис в Алматы

 Ответственный за сбор оригинальных рукописей  Выполнение задач по определению трендов в данной отрасли и воплощению их в новые проекты.  Создание и поддержка хороших рабочих отношений с поставщиками питания и напитков  Издательская подготовка рукописи  Подготовка информационной сводки по продажам для торговых представителей

 Анализ всей работы для выявления путей увеличения продаж, прибыльности, количества посетителей и эффективный уровень затрат  Разработка и внедрение первой системы учёта запасов для улучшения точности и снижения количества краж.  Разработка рецептов напитков и создания рентабельного меню.  Установка маркетинговых стратегий для увеличения спроса.  Подготовка данных о финансовом состоянии для определения доходов и расходов деятельности.

 Подготовка списка запросов постояльцев через безупречную службу, честность и искреннее желание познакомиться с гостями.  Сильные навыки межличностного общения, что привело к отличным коммуникационным навыкам, командной работе, гибкости и тесное ваимдействия с коллегами.  Отвестненность за всt fcgtrns питания и напитков.  Детализирование заказов клиентов для персонала кухни, минимизация возврата заказов.  Устойчивость и фокусировка при загруженной работе с возможностью работать жэффективно и без ошибок.

 Разработка и внедрению бюджетных планов для успешного увеличения доходов.  Создание и внедрение планов по разработке эффективной рекламы для увеличения продаж.  Установка и поддержание эффективных рабочих отношений с должностными лицами, сотрудниками и клиентами.  Предоставление бесперебойного продуманного графика дежурств со списком бронирования для обеспечения своевременных услуг для посетителей.  Выполнение заказов посетителей для обеспечения своевременной подачи питания.

Dr.BR Ambedkar University, Arts Management

Dr.BR Ambedkar University, Bachelor in Arts Management

Marriott International, Guest Service