Управляющий директор ресторана "Дадиани"

от 800 000 до 1 000 000 за месяц до вычета налогов

Выплаты: раз в месяц

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятостьВозможно временное оформление

График: 5/2

Рабочие часы: по договорённости

Формат работы: на месте работодателя

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha
Обязанности:
  • найм и обучение сотрудников, грамотная организация их работы, координирование расписаний, оценка эффективности, увольнение;
  • организация высокого уровня обслуживания гостей;
  • планирование и обновление меню;
  • соблюдение стандартов пищевой безопасности;
  • управление инвентарем, заказ всего необходимого;
  • создание рекламных кампаний, определяющих, кто именно будет сидеть за столиками конкретного заведения;
  • умение вести бухгалтерскую документацию или хотя бы правильно ее читать, так как от контроля зависит безопасность бизнеса;
  • поддержание имиджа ресторана на должном уровне.
Требования:
  • введение правил для персонала, контроль их выполнения;
  • проведение регулярных собраний коллектива;
  • организация обучения персонала;
  • формирование системы материальных поощрений и взысканий;
  • формирование корпоративной культуры;
  • контроль кадровых перестановок;
  • обеспечение корректного взаимодействия между работниками;
  • проведение инструктажей по технике безопасности, охране труда, санитарным требованиям, правилам трудовой дисциплины и внутреннего распорядка.
  • контроль расходов и прибыли;
  • контроль начисления и выплат зарплаты, премий, бонусов;
  • контроль поступлений и переводов денежных средств на счетах;
  • подпись счетов и других документов;
  • отчет перед владельцем о прибыли, рентабельности, расходах и т. д.;
  • отчет перед контролирующими органами о работе предприятия;
  • контроль ценовой политики ресторана;
  • проведение маркетинговых акций.
  • кухни и бара (закупка продуктов и контроль их качества, заключение контрактов с поставщиками, контроль работы поваров и барменов);
  • сотрудников гостевого зала (хостес и официантов);
  • бухгалтерии и менеджеров;
  • технического звена (заведующий хозяйством, электрик, сантехник, уборщики);
  • службы безопасности;
  • кейтерингового или банкетного отделов;
  • отдела доставки;
  • маркетинговой службы.
Условия:
  • Опыт работы от 3 лет в ресторанах.
  • График работы 5/2, 12 часов на смене.

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где предстоит работать

Алматы, улица Кабанбай батыра, 37

Вакансия опубликована 6 февраля 2025 в Алматы

Похожие вакансии