Мы ищем опытного и талантливого шеф-повара для нашего ресторана морепродуктов. Если вы увлечены своим делом, умеете работать в команде и хотите внести свой вклад в создание уникальных блюд из свежих морепродуктов, то мы ждем вас!
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром в ресторане, предпочтительно с морепродуктами.
- Глубокие знания в области приготовления блюд из морепродуктов.
- Способность разрабатывать и внедрять новые блюда, следуя современным кулинарным тенденциям.
- Отличные лидерские качества, умение управлять кухонной командой.
- Внимание к деталям, высокие стандарты качества и санитарии.
- Навыки управления закупками и контроля качества продуктов.
Обязанности:
- Руководство процессами приготовления пищи на кухне.
- Разработка и обновление меню, контроль за его выполнением.
- Обучение и наставничество сотрудников кухни.
- Контроль за качеством и подачей блюд.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поставляемой продукции.
- Поддержание высокого уровня санитарии на кухне.
Условия:
- График работы: Дни и время работы не важно, главное обучить и быть уверенным за своих поваров. Предпочтительно на первое время 5/2 - 10:00 - 00:00.
- Конкурентоспособная заработная плата и возможность профессионального роста.
- Работа в дружной и профессиональной команде.
Если вы готовы стать частью нашего коллектива и привнести свой опыт и креативность в наш ресторан, отправляйте резюме на указанный контакт.
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Составление технологических карт
- Организация производственной линии
- Ресторанный менеджмент
- Поварское дело
- Внутренний контроль
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление горячих блюд
- Организация и контроль работы персонала
- Подбор производственного персонала
- Производственное планирование
- Авторская кухня
- Азиатская кухня
- Европейская кухня
- Морепродукты
- Пунктуальность
- Компетентность
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 12 марта 2025 в Алматы