Повар (Лепщица/лепщик)

• Лепка мант и самсы;

• Приготовление теста и заготовок для лагмана;

• Заготовка и приготовление блюд и кулинарных изделий согласно установленному меню;

• Приготовление первых и вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и птицы (варка, тушение, жарка, запекание);

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами обработки сырья;

• Соблюдение санитарных норм, стандартов пищевой безопасности, поддержание чистоты на рабочем месте;

• Соблюдение правил товарного соседства, ротации и сроков годности продуктов;

• Умение работать с кухонным оборудованием и обеспечение его сохранности;

• Участие в совершенствовании производственного процесса кухни.

Требования:

• Опыт работы на кухне приветствуется (лепщица / повар);

• Опыт работы от 2–3 лет будет преимуществом;

• Профильное образование — плюс;

• Опыт работы в отелях приветствуется;

• Аккуратность, чистоплотность, ответственность.

Условия:

• График работы: 5/2 (плавающий);

• Предоставляется униформа;

• Питание в служебной столовой;

• Ночная развозка;

• Корпоративная программа «Stars» — поощрение сотрудников за положительные отзывы гостей (ужины, посещение SPA-центра, проживание и другие привилегии Swissotel).