1) Работа в программах Айко, R-keeper7, Store Нouse5;
2) Работа с первичной документацией;
внесение поступления от поставщиков. Проверка корректности внесенных приходных документов с программой 1С;
внесение списания по отдельным статьям расхода;
расчет себестоимости и составление калькуляционных/технологических карт;
контроль за движением товара;
проверка и проведение реализации;
сверка выгрузки продажи с R-Keeper Store-House;
проведение инвентаризации и обработка их результатов. Участие в инвентаризации 1 раз в месяц.
3) Прямое взаимодействие с шефом по кухне и шефом по бару, просчет/анализ себестоимости/маржинальности блюд/напитков;
4) Знание принципов формирования себестоимости, ценообразования, умение анализировать результаты ревизии.
5) Контроль закупочных цен по поставщикам
6) Формирование отчётности
- знание 1с бухгалтерия
- знание специфики общепита
- Excel (таблицы,формулы)
- график работы 5/2, 09:00-18:00
- официальное трудоустройство
