Директор по развитию собственного производства (г. Салехард)Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата, но вы можете посмотреть похожие активные вакансии
А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Ульяновск
более 6 лет

Директор по развитию собственного производства:

  • Цех полуфабрикатов
  • Пекарня,
  • Кондитерский цех
  • Кулинарный цех
  • Общепит

Место работы в г. Салехарде, переезд на постоянное место жительства!

Обязанности

  • Развитие собственного производства
  • Разрабатывает новую продукцию, с использованием новейших методов и организации производства, разработка и внедрение рецептов новых изделий совместно с технологом и заведующими производства.
  • Проводит работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции
  • Обеспечение и контроль качества собственного производства
  • Контроль соблюдение норм списания, товарного остатка по всем производствам
  • Организация, руководство и контроль за работой цехов по выпуску новых изделий,
  • Разрабатывает единые нормы, стандартов в работе производства супермаркетов
  • Контролирует ассортимент, количества и сроки их поступления и реализации
  • Контролирует бракераж готовой пищи;
  • Проводит ГОСТ, сертификацию новой продукции и изделий
  • Контролирует приобретение необходимого оборудования для производства в новых супермаркетах, если нужно замену оборудования, установку оборудования и его эффективного использования
  • Контролирует и проводит анализ продаж с целью выявления причин подъема и падения объемов продаж. Принятие мер по сигналам низкого качества и падения объема продаж;
  • Проводит работы по повышению квалификации работников
  • Курирует новые объекты (комплектование персонала, контроль за прохождением медицинских осмотров, закупка инвентаря и установка оборудования на местах)
  • Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья.
  • Осуществляет постоянный контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, выполняет служебные поручения руководителя

Требования:

  • Опыт в аналогичной должности от 3 лет
  • Опыт сертификации продукции собственного производства
  • Обязательно !!! опыт работы руководителем собственного производства
  • Опыт и знание технологических процессов на производстве
  • Опыт внедрения, разработки, расширения ассортимента кулинарных блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий,
  • Образование высшее профильное.

Условия:

  • Работа в г. Салехард ЯНАО
  • Оформление по ТК РФ
  • Отпуск 52 дня (2-мя частями)
  • Своевременная заработная плата, система бонусов
  • Оплата проезда в г. Салехард
  • Предоставление жилья

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве