Встреча гостей, организация и проведение банкетов, фуршетов. Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале. Управление персоналом (обучение новичков...
Опыт работы на должности метрдотеля от 1 года. Опыт организации и проведения банкетов, фуршетов. Навыки организации работы персонала.
Контроль работы персонала. Контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания. Обучение персонала. Обеспечение отдыха гостей и работы заведения. Работа с кассой...
Знание специфики ресторанного обслуживания. Знание кассовой дисциплины. Лидерские качества. Желание и стремление эффективно управлять персоналом. Клиентоориентированность. Коммуникабельность, ответственность.