Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки. Приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в...
Опыт работы не менее 1 года. Ответственность и компетентность. Желателен опыт в Отелях.
Замес теста, формовка, расстойка. Выпекание хлеба и хлебобулочных изделий, мелкоштучки и пирогов (согласно технологическим картам). Поддержание чистоты на рабочем месте...
Знание технологии приготовления хлебобулочных изделий. Умение работать быстро без потери качества приготовления. Опыт работы от полугода на аналогичной должности.
1. Замес теста, формовка, расстойка. 2. Выпекание хлеба и хлебобулочных изделий, мелкоштучки и пирогов (согласно технологическим картам). 3.
Знание технологии приготовления хлебобулочных изделий. Умение работать быстро без потери качества приготовления. Опыт работы от полугода на аналогичной должности.