Заведующий производством (шеф-повар)

Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни. Своевременное обновление меню: основное, сезонное, спец. предложения. Умение заменить любую позицию на кухне.

Образование в сфере общественного питания. Общий стаж работы в общепите от 10 лет. Стаж работы шеф-поваром от 5-7...

Организация работы кухни: шведский стол - Банкеты/фуршеты/конференции. Организация работы поваров: распределение обязанностей, графики и пр. Осуществление контроля за технологией...

Обязателен опыт работы шеф-поваром в гостиницах или в ресторанах. Профильное профессиональное образование. Управленческий опыт.

Сеет муку. Соблюдение чистоты .

Опыт работы от 1 года. Знание технологии производства. Знание санитарных норм. Ответственность. Соблюдение техники безопасности.

В новую ветку компании PLANTA FRUIT открыта позиция руководителя отдела продаж. Результат работы: бесперебойная работа производства клубники в шоколаде.

Человека с опытом около года в кондитерстве для понимания самого процесса, остальному мы обучим.