Повар (европейская кухня)

Приготовление блюд согласно утвержденному меню (мясо – рыбные п/ф и др.).

Опыт работы от 1 года.

Приготовление блюд. Соблюдение санитарных норм и стандартов. Соблюдение сроков годности и хранение продукции. Соблюдение подачи и качества блюд.

Опыт работы желателен от 1 года( если нет то мы научим). Ответственность и трудолюбие. Аккуратность и внимательность.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение существующих норм и правил приготовления. Содержание рабочего места и оборудования в чистоте.

Опыт работы от трех лет. Знание восточной кухни(корейская, японская, китайская). Чистоплотность, пунктуальность, ответственность. Умение работать в команде.

Координация деятельности работы кухни. Создание технологических карт новых блюд. Качественное приготовление и подача блюд, работа по технологическим картам.

Опыт работы не менее 3 лет на позиции повара. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд.

Заготовки. Приготовление блюд. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Пунктуальность. Чистоплотность. Опыт работы поваром от 1 года.

Приготовление полуфабрикатов для горячих блюд, согласно установленных рецептур. Отпускать по чекам заказаные блюда. Контролировать завтраки ( шветский стол). Готовить банкеты, кофебрейки...

Опыт работы на позиции Повара. Умение работать самостоятельно и в команде: Способность эффективно выполнять задачи как самостоятельно, так и в...