Ночной Повар

В архиве с 10 февраля 2021

Приготовление заготовок, салатов и закусок. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение санитарных норм. Знание стандартов качества продукции. Знание стандартов Гигиены.

Профильное образование (повар, технолог). Умение работать в команде.

Приготовление блюд согласно тех картам. Инвентаризация. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы поваром обязателен. Умение работать в команде. Желание работать и развиваться.

Обязанности: Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, салатов итд.

Обязательное условие: умение работать с тех. Картами и калькуляцией.

Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд. Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам. Очистка овощей и...

Знание технологии и рецептуры приготовления блюд. Контроль качества подачи блюд. Изготовление заготовок на блюда как холодного, так и горячего цеха.

Опыт работы на аналогичной позиции не менее 1 года. Умение работать в команде.

Поставить кухню на новую кофейню. Меню: Завтраки, Салаты, Боулы, Пасты, Супы и Сэндвичи. Поставить кухню, обучить персонал и сопровождать проект...

Опыт не менее 5 лет в общепите.