Управляющий мясного ресторана

Планирование бюджета и и контроль за выполнением всех статей доходов и расходов. Обеспечение увеличения продаж, прибыли и производительности ресторана.

Законченное высшее образование. Опыт работы от 3-х лет на позиции Управляющего рестораном премиального класса. Знание программ: Word, Excel, Iiko.

Управление работой кофейни и командой кофейни: бариста, официанты, администраторы, раннеры, повара, тех персонал. Достижение планов по продажам. Разработка должностных инструкций...

Высшее профессиональное образование; опыт работы в аналогичной должности не менее трех лет, уверенный пользователь ПК, Умение систематизировать и выстраивать работу...

Обеспечение выполнения корпоративных стандартов компании на всех этапах деятельности. - Поддержание высокого уровня качества продукции и сервиса. - Обеспечение в зале доброжелательной...

Успешный опыт работы на позиции менеджера ресторана не менее 3-х лет. - Знание стандартов сервиса, способность их внедрения. -

Организация работы в соответствии с корпоративными стандартами бара. Обеспечение выполнения плановых показателей эффективности работы бара. Бюджетирование, подготовка отчетов, оптимизация затрат.

Опыт работы: от 3 лет в управлении барами или ресторанным бизнесом, опыт работы с бассейном будет преимуществом. Образование: высшее образование...

Подготовка заведения к открытию и закрытию. Контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов в гостевом зале. Распределение сотрудников смены, их...

Знание программы Iiko, уверенный пользователь Word, Excel. Принципы действия и работы на кассовых аппаратах и POS терминалах. Знание и требование...

Управление персоналом Заниматься поиском сотрудников, составлять регламент работы, проводить собрания, формировать систему финансовых поощрений, обеспечивать правильную коммуникацию между отделами и...

Управленческий опыт в сетевых проектах, кофейнях обязателен. Организационные способности, лидерские качества. Умение быстро принимать решения, брать на себя ответственность.