Повар горячего цеха

Изготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм. Контроль качества приготавливаемой продукции. Соблюдение правил личной гигиены и...

Знания национальной казахской кухни и европейской. Наличие санитарной книжки. Опыт работы в ресторанах от 5ти лет.

Проверять качество и соответствие основных продуктов и до­полнительных ингредиентов к ним технологическим требова­ниям к блюдам. Производить обработку мяса...

Опыт работы от 1 до 3-х лет. Терпеливость и стрессоустойчивость. Физическая выносливость и энергичность. Ответственность: Пунктуальность. Оперативность.

Приготовление блюд согласно тех.картам. Соблюдение стандартов компании. Контроль качества продуктов. Организация рабочего места, поддержание порядка. Соблюдение санитарных и гигиенических норм.

Опыт работы не менее 1 года данной позиции, желательно в ресторанах премиум класса. Знание специфики работы. Наличие действующей мед.книжки.

Приготовление горячих и холодных блюд. Требования: Держать в чистоте место. Составлять заявки и закупать продукты.

Приготовление блюд, согласно ттк (завтраки, закуски). Обеспечение пищевой безопасности в соответствии со стандартами. Контроль входящей продукции. Работа с поставщиками.

Высокая степень профессиональной подготовки. Живой интерес к делу и к своей работе. Творческий подход к своей работе, креативность.

Приготовление блюд любой сложности. Соблюдение технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Соблюдение субординации. Знание и умение работать с современным оборудованием для ресторанов. Основная работа - горячий цех. . Опыт работы и умение работать...