Повар горячего цеха

Своевременное и качественное приготовление согласно ТК, и отдача блюд. Работа в соответствии с внутренним регламентом и чек листами ресторана.

Опыт работы от 1 года. Желание развиваться и постоянная работа над собой. Командное взаимодействие, ответственность и функциональность. Понимание процессов, приоритетность...

Составлять меню. Разрабатывать авторские рецепты. Проводить дегустацию продуктов. Заниматься презентацией подаваемых блюд. Контролировать поддержание чистоты на кухне. Отвечает за закупку...

Аккуратность. Чистоплотность. Креативность. Умение готовить вкусно, быстро и красиво.

Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены. Помывка, порезка и приготовление необходимых ингредиентов, и заготовок. Соблюдение стандартов технологических...

Пунктуальность и ответственность. Аккуратность и внимательность. Наличие медицинской книжки. Желание обучаться.

Проверка качества продуктов. Приготовление горячих блюд. Соблюдение требований к безопасности приготовления продукции. Сервировка и оформление блюд. Работа с мясом, работа...

Знание рецептуры и технологии производства горячих блюд. Опыт работы и умение работать на всех подстанциях ресторана (Заготовочный цех, Х/Ц...

Изготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм. Контроль качества приготавливаемой продукции. Соблюдение правил личной гигиены и...

В наличии санитарной книжки. Чистоплотность. Педантичность. Знание Национальной кухни, работа предстоит с мясными изделиями. Умение готовить по технологической карте.

Готовить блюда по тех карте. Держать в чистоте рабочее место. Оформлять порции по стандартам заведение.

Знать правила хранения продуктов. Знать вкусовые качества блюд.