Повар-универсал

Четкое выполнение должностных инструкций. Приготовление блюд по меню. Приготовление заготовок.

Опыт работы.

Готовить блюда, согласно утвержденных ТТК. Поддерживать чистоту на рабочем месте. Соблюдать корпоративные стандарты, рецептуры приготовления блюд, нормы закладки сырья.

Ты мечтаешь работать с горячей, холодной кухней или очень любишь готовить! Проявляешь ответственный подход к любимому делу.

Приготовление блюд согласно технологическим картам (паназиатская кухня). Поддержание чистоты на своем рабочем месте согласно санитарным нормам. Работа на открытой кухне.

Специальное образование. Опыт работы в сфере общественного питания. Пунктуальность. Желание работать и развиваться в ресторанном бизнесе.

Приготовление блюд. Работа по технологическим картам. Соблюдение чистоты и всех стандартов на рабочем месте. Контроль за условиями и сроками хранениями...

Опыт работы. Ответственность, готовность обучаться.

Производить приготовление блюда. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных...

Обязательное владение европейской и восточной кухни ( владение итальянской, китайской и кавказкой кухни приветствуется). Знания правил порционирования. Сервировка и оформление блюд.