Су-шеф в дарк китчен (ресторан на доставку)

Руководство, организация и контроль работы кухни. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Обеспечение соблюдения всех норм и правил. Контроль качества готовой...

Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет. Ответственность и умение руководить всеми процессами. Желание работать и развиваться.

Приготовление блюд по технологическим картам в соответствии со стандартами концепции. Умение работать с хоспером. Контроль закупа, работа с поставщиками.

Опыт работы поваром горячего/холодного цеха от 1-года. Готовность в ближайшее время приступить к работе. Ответственность. Дисциплинированность.

Контроль сотрудников кухни. Составление и контроль закупа. Контроль качества блюд. Приготовление блюд по технологическим картам.

Дисциплина. Ответственность. Наличие санитарной книжки.

Контроль качества продукта.

Ответственность, пунктуальность. Опыт работы не менее 3-х лет на соответствующей должности. Обучение персонала.

Управление технологией производства по стандартам сети. Поиск и работа с поставщиками продовольственных товаров на взаимовыгодных условиях, составление заявок, контроль за...

Работать в кофейне с понятными стандартами. Повышать свои навыки и квалификацию.

Приготовление блюд. Управление коллективом. Распределение обязанностей. Контроль качества блюд. Составление и контроль закупа продуктов. Проведение ревизий. Организация плановых собраний с...

Опыт на кухне обязателен, не менее 1 года. Честность и пунктуальность.