Су-шеф
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
В столовую-кофейню "UNI HUB" срочно требуется: СУ-ШЕФ.
Обязанности:
* Руководство кухней кафе, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
* Руководство подбором сотрудников для кухни кафе.
* Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
* Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
* Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
* Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
* Контроль качества приготовленных блюд.
* Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.
* Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
* Руководство процессом составления меню кафе, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.
* Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий.
* Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд.
* Взаимодействие с управляющим кафе и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Требования:
- Развитый кулинарный вкус;
- Креативный подход к решению задач;
- Терпеливость и стрессоустойчивость;
- Физическая выносливость и энергичность;
- Способность найти подход к каждому повару, находящемуся в его подчинении;
- ответственность:
- пунктуальность;
- оперативность.
Условия:
- Работа в центре города;
- График работы: 6/1;
- Заработная плата - 16 000 за смену.
-
Зарплата выдается 2 раза в месяц (аванс после 15 числа каждого месяца и до 10 числа каждого месяца вторая часть з/платы)
По всем вопросам обращаться по адресу: г.Алматы, Бостандыкский р-н, ул. Сатпаева, 22)
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Вакансия опубликована 26 апреля 2024 в Алматы